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一分钟辨别超市里土鸡蛋的真假!别再上当受骗啦!

发表时间:2017/12/8 9:44:05  浏览次数:471


       最近,很多超市都在显要位置摆放着“土鸡蛋”,这些鸡蛋价格昂贵,但看起来似乎与普通鸡蛋并无差异,最明显的区别就是鸡蛋壳上贴着“土鸡蛋”三个字的标签。这不禁令人惊奇:贴着“土鸡蛋”标签的鸡蛋就是土鸡蛋吗?
       答案显然不是。
       今天小编将帮您用一分钟时间来辨别超市里的土鸡蛋究竟是真是假!
       一、看个头、看蛋壳是否厚实
       从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;它的蛋壳厚实,含钙量高,不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。
       二、看蛋黄是否呈金黄色
       如果在超市里面通过鸡蛋个头无法判断,你可在购买后打开蛋壳,蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋【记住:如果不是的话,拿着剩下的去超市退款!】,蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比,你就会积累出经验,以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来;另外,饲料中加有色素的鸡所产蛋的蛋黄为红色,往往被人冒充土鸡蛋来卖。虽然它们很相似但还是能够区分的:首先,前者的蛋壳较为粗糙;而土鸡蛋蛋壳更为细腻、硬度大。
       三、最笨最有效的方法,直接水煮看看好吃不
       真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,真正的土鸡蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。【如果你年纪尚小,不妨问问四十岁左右的人,那时候土鸡在农村遍地跑,下地干活回来,煮几个鸡蛋很顶饥,那味道恐怕很多人还是记忆犹新的。悲剧的是,现在农村养鸡的越来越少了,毕竟有了鸡,家里的卫生太难控制了。】
       四、看蛋黄大小,蛋清多的就是假的
       土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄并不比洋鸡蛋小。洋鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。【其实,你可以回想一下在路边摊吃炒面的情形,路边摊老板放点油打个鸡蛋,那锅里发出的就是哧哧拉拉的响声,那就是洋鸡蛋的感觉。所以,如果不是没地方吃饭的话,还是坚决不吃路边摊吧,那鸡蛋没营养,那油也不知道哪家地沟油集团制造的。。】
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